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文｜新消费智库，作者｜李佳蔓

从运动服装、健身器材，到健身食品、可穿戴设备，潜力巨大的消费蓝海，给体育产业带来新一轮发展机遇。有数据显示，01年全年我国线上健身市场规模达到亿元，预计06年将增加至近亿元。面向市场需求、把握智能化趋势，创新服务方式、发掘新增长点、延伸产业链，健康食品必能打开更大发展空间实现新突破。

而此刻，全球的食品销售，正在宣传低热量、低脂肪、低糖的食品，这样一来，食品可以成为健康平衡膳食的一部分。如今人们越来越注重养生，健康食品的出现，在市场上肯定会畅销的。

做大市场蛋糕

从市场规模来看，根据数据显示，00年全球运动营养市场规模为亿美元，美国、英国、澳大利亚分别是运动营养品的前三大市场。其中，美国是运动营养食品产业中的典范，起步早且发展快。美国之所以在该产业表现出如此强大的实力，很大因素得益于美国大众的运动意识超前以及对运动营养食品的认知更加全面，调查表明，美国的运动人群比例远远高于我国。

从国际市场看，年美国占据了61%的全球市场份额，其中，拥有欧普特蒙（ON）、Isopure、ThinkThin以及SlimFsat等品牌的哥兰比亚占比最大，市场份额约为15%。其次是ClifBarCo，市场份额约为9%。年从荷美尔手中获得了MuscleMilk母公司CytoSprots的百事公司，市场份额约为7%。

从国内市场看，与欧美国家相比，我国的健身文化自0世纪末德国英豪被引入我国后才开始有所发展。目前，运动营养食品市场尚处于发展的初级阶段。从市场规模来看，目前，我国运动营养食品的种类约3万种，生产企业有多家，根据数据显示，年我国运动营养市场的整体规模为6亿元，00年我国运动营养市场的整体规模为35亿元。近年来，我国运动营养市场属于全球范围内增速最快的市场之一，年均增长率高达39%。随着消费升级和大健康政策的推行，预计到03年，我国运动营养市场规模将突破60亿元人民币。

从两方竞争格局来看，我国运动营养食品的品牌商相对较少，市场较为集中。目前，基本形成以西王食品、康比特和汤臣倍健为主的寡头格局，市场份额占比超60%。其中西王食品自收购肌肉科技以来，龙头地位凸显，市场占比达到9%。康比特作为我国最早建立的运动营养品牌和我国运动营养领域的领导名牌，其占比约为18%。汤臣倍健作为我国保健品领域的领导品牌，其占比达17%。

整体来看，我国运动营养市场排名前10的厂商贡献了超80%的市场份额，随着我国厂商对于外资品牌的不断兼并和收购，在前10的市场零售规模中，约75%的零售收入来自我国厂商，约5%来自国际厂商。但是，因为此刻我国新媒体快速崛起，新健康食品品牌要突围，借助线下热门且靠谱的营养健康运动博主提高曝光度和品牌背书就是大势所趋了。

再回到传统思维看发展，我国的健康食品市场要发展，还是要做到扩大消费群体，纵观运动营养食品产业的整个发展历程，从最初的专业运动员到热爱体育的运动人群，再到崇尚健康生活方式的非运动人群，运动营养食品的消费群体随着大众对运动营养食品认可度的提升而变得更加广泛。随着“全民健身”战略的推行，运动营养食品不仅仅服务于专业运动员，更将造福于广大人民群众。

其次是创新驱动发展，我国对新型运动营养食品的研发从未停止，在大健康时代下，消费者对产品需求的增加和对产品质量的高要求使得研发技术的革新更加重要。单一成分和单一功能的产品已远远不能满足大众的需求，未来运动营养食品的研发必将朝着多功能的方向发展。

最后是完善体系，运动营养食品体系自年初步成型，至今已近30年，在其发展中逐渐被完善。3大体系分别是以满足运动机体对维生素、碳水化合物、蛋白质等需求的运动营养素补充剂，为高强度运动人员提升体能的运动营养强力剂，为极限运动员调节代谢的运动人体状态调节剂。

运动健康食品的蛋糕有，就像是在一处别墅角落里暗夜之下的美味佳肴，那么这个房子里的主人要如何发现它呢？这里面也是有些许方式的。

培养消费习惯

这时候要把健康食品这个火苗变成火炬，其实是已经万事俱备，只欠东风了，是箭在弦上，只差临门一脚了。

首先看市场的沃土，即年国务院印发《全民健身计划(—00年)》之后，国家又相继出台了《国民营养计划—年》、《全民健身指南》等政策。国家大健康政策的出台和新冠病毒的流行，提高了人们对营养与身体健康的重视程度，也让运动营养食品行业迎来了新的发展机遇。近年来，许多城市开始举办全民运动会、马拉松比赛等各种形式的运动和徒步活动，各大健身房、俱乐部不断涌现，人们对于运动必要性的认识愈发深刻，全民健身时代已悄然来临。“三分练，七分吃”，要达到增肌、减脂或塑形的目的只靠定期训练是不够的，合理及时地补充营养才能达到预期效果，这为运动营养食品行业迎来了新的发展机遇。

好的市场需要呵护，不然辜负了消费市场，以后想要培养就是很艰难了。这时候看厂家的“健康决心”和“初心”，此刻运动营养食品行业的发展中，出现较多种类的食品需求日益改善。企业在研发相关健康食品阶段，应全方位思考运动者的体能供给，基于人们体质成长规律和胃部耐受力进行合理设计。厂家要更好地进行运动营养食品的创新与发展，应告诉消费者要

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